Il flat white è una bevanda al caffè originaria dell’Australia ma diffusa anche in Nuova Zelanda. Si prepara con un doppio caffè espresso e del latte montato con una crema molto liquida di spessore inferiore a quella del cappuccino, in una tazza da cappuccino decorato secondo la tecnica della Latte Art .
Cambiano le caratteristiche sensoriali, il doppio espresso cambia il rapporto CAFFE’/LATTE rispetto al cappuccino dando una prevalenza al caffè sia come aromi che come sapori che sono accompagnati da una buona crema di latte .
Buona emozione !!!!
